厄除けで名高い今宮神社の東門に続く参道にあぶり餅の老舗が二軒、向かい合わせに商売を営んでいる。今宮神社への参詣の帰りには、古くからあぶり餅を食べるならわしがあり、厄除けのご利益があるといわれている。
餅を親指大にちぎり、きな粉をまぶしそれを竹串にさして備長炭であぶる。香ばしく焼けた餅に、京都の白味噌をベースにした秘伝のタレにつけて出来上る。素朴極まりない餅菓子である双方の店の餅には、さほどの違いも無いが、そこはそれ、微妙な餅のつき方や焼き加減、味噌だれの配合の仕方など、味わいは異なる。双方の店で注文して、味わってから答えを出しても良いのかも知れない。 |
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